TEL.052-733-5529

〒464-0850 名古屋市千種区今池3-4-4

今シーズンも、ふぐの季節がやって参りました。
厳選された上質な三河産 天然とらふぐ のみをご用意させて
いただきます。
皆様のご来店を心よりお待ち申しております。

              博多 今池本店 
                   女将



今池博多本店は、名古屋ふぐ料理専門店として開店してから早
50年・・・
以来天然とらふぐにこだわり続けてまいりました。
創業以来こだわり続けた天然とらふぐ・・・
なるほどと、味わっていただきたいふぐの味・・・
皆様に本物の天然とらふぐを食べていただきたい。
そして皆様にふぐを食べて福が訪れるように・・・
接待・法事・慶事・お祝い事等にご利用いただければ幸いです。
団体様のご利用も承っております。
上質なふぐ料理を冬季の限定営業にてご賞味くださいませ。



<三河湾 天然とらふぐ>
天然とらふぐの漁獲量は大変少ないのですが、遠州灘のある静岡、愛知、三重の東海3県が天然とらふぐの漁場として日本一です。
この遠州灘の天然とらふぐは、身のしまりがよく弾力があります。

天然とらふぐは高級食材でありながら脂肪はほとんどゼロで、低カロリー、高タンパクなことから美肌効果がある食材と言われております。
しかも血圧を下げる効果もあり、脂肪が少ないので、刺身にしても鍋にしても味が淡白で飽きがこず、その資質は他の食材とは決定的に違います。

荒海でもまれた天然とらふぐの美味しさの理由はエサにあります。
仔魚後期までは動物プランクトン、稚魚は底生性の小型甲殻類、未成魚以降は貝類・エビ・カニ・シャコなどの甲殻類、小魚を食すことで、とらふぐ本来の肉質がもたらすプリプリとした食感、あっさりした旨みがあるのです。


店内

本館1階
本館2階
別館1階
別館2階

informationお知らせ

2017年3月15日 臨時休業のお知らせ   
   4月18日(火)〜20日(木)の期間、誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。


2014年1月28日
雑誌「大人の名古屋」1/31 発売号に掲載されました。



今池 博多本店


〒464-0850
名古屋市千種区今池3-4-4
TEL.052-733-5529


【営業時間】
 月〜日 11:30〜14:00
     17:00〜22:30



【系列店】
いけす漁場


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 名古屋市東区東桜2-17-15
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 FAX 052-931-4889